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Select Santa Maddalena Classico Vigna Premstallerhof Doc Alto Adige 2020 - Rottensteiner

20,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2020
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UveSchiava (87%), Lagrein (13%)
Temperatura di servizio16°C
Sistema di allevamentoPergola, Guyot
TerrenoSabbioso, porfirico
Resa5.000 l/ha
VinificazioneBotti di rovere
Bottiglie prodotte2.500
Invecchiamento7-10 anni
Acidità4,7 g/l
Zuccheri residui1,6 g/l
VinificazioneDopo la fermentazione in vasche di cemento, questa selezione di Santa Maddalena matura per alcuni mesi in botti grandi di rovere
ProvenienzaIl maso Premstaller è uno dei CRU di questa denominazione ed è situato tra i 450 e 550m sopra Bolzano. Le parcelle più basse di Schiava e Lagrein vengono vendemmiate a mano con grande accuratezza e vinificate separatamente
Altre curiosità

La Schiava dà a questo vino la sua eleganza e agilità, rinforzato dalla complessità e astringenza del Lagrein. Un vino da selezione che mostra che anche vini a base di Schiava sono degni di un palcoscenico internazionale. Questa selezione di Santa Maddalena Classico convince con eleganza, corpo e linearità.

“Produrre dalle uve del maso Premstaller un Santa Maddalena di assoluta eccellenza, lavorando in massima armonia con la natura”, questo era il sogno di Gertrud Vogel quando, all’inizio del nuovo millennio, decise di prendere in mano personalmente la gestione del maso di famiglia a Santa Maddalena. E questo è anche l’obiettivo che si è posto l’enologo Hannes Rottensteiner. Il risultato: una selezione di Santa Maddalena cresciuto nelle migliori zone del maso che seduce con la sua tipicità, concentrazione e complessità.