Trigon Lagrein Gries Riserva Alto Adige Doc – Rottensteiner
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14.1%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Lagrein (100%) |
| Temperatura di servizio | 17-18°C |
| Provenienza | Il nostro Lagrein Trigon nasce da uno dei migliori vigneti nel cuore di Gries, quartiere storico di Bolzano, situato all’interno del cosiddetto “cuneo verde”: un’area pregiata, dove le viti superano i 30 anni di età. L’etichetta si ispira proprio alla caratteristica forma triangolare di questa zona. |
|---|---|
| Tipo di terreno | Alluvionali, profondi ed acidi |
| Sistema di allevamento | Pergola/Guyot. |
| Resa | 4.500 l/ha. |
| Vinificazione | Dopo la fermentazione in vasche di cemento, Trigon affina per circa 12 mesi in barrique e prosegue la sua maturazione per ulteriori 18 mesi in bottiglia. |
| Invecchiamento | 10-15 anni. |
| Acidità | 4,7 g/l. |
| Zuccheri residui | 3,1 g/l. |
Il Lagrein, tra le varietà autoctone più rappresentative dell’Alto Adige, è da sempre una delle anime della nostra Tenuta. Voce profonda della zona di Bolzano, trova oggi una nuova e ambiziosa interpretazione. Al centro del progetto Trigon vi è una filosofia improntata alla massima essenzialità: la resa in vigneto è drasticamente ridotta, le uve sono selezionate a mano e anche l’etichetta riflette questa ricerca di purezza e concentrazione.
Meno è più: sottraendo il superfluo, nasce una nuova eleganza. Ogni dettaglio – dalla lavorazione al design – racconta una storia di chiarezza, raffinatezza e arte della sottrazione.
Le classiche note del Lagrein – viola, cioccolato, liquirizia – si fondono con eleganti sentori evolutivi come tabacco, spezie e vaniglia. Un vino intenso, al naso come al palato.