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Fino a domenica 4 Giugno

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Lagrein Rosato Alto Adige Doc 2022 – Rottensteiner

14,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13,5%Vol.

Premi e punteggi

3 stelle Vini Buoni d’Italia90 punti Luca Maroni

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
Uve100% Lagrein
Temperatura di servizio10-12°C
Tipo di terrenoporfidici alluvionali
Sistema di allevamentoPergola
VinificazioneIl rosato si ottiene vinificando in bianco le uve del Lagrein. Queste sono talmente ricche di colore che già le lacerazioni durante la pressatura bastano per dare al succo il suo caratteristico rubino chiaro.
Resa9.000 l/ha.
Invecchiamento1-2 anni.
Acidità5,89 g/l.
Zuccheri residui2,2 g/l.
Altre curiosità

Il Rosato con il suo carattere vivace e fresco è un tipico vini d’estate, specialmente se servito a temperatura moderata.

Storicamente parlando il rosato sarebbe la forma originaria del Lagrein. Un tempo si pigiava l’uva e dopo poche ore allo svinamento il mosto passava per un cesto, chiamato Kretz, che aveva la funzione da setaccio. Negli anni 80 il Lagrein rosato è stato quasi dimenticato mentre al momento vive una rinascita grandiosa.

Provenienza

Il nostro Lagrein Rosato proviene da Gries, la zona classica del Lagrein. Un’alta qualità dell’uva ed un rigoroso controllo di tutto il processo di vinificazione danno vita ad un rosato molto fruttato, dalle note di fragola e ciliegia, che può competere con i grandi rosati del mondo.