Schiava Alto Adige Doc 2025 – Rottensteiner

13,90 €

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Annata: 2025

Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	100% Schiava
Temperatura di servizio	15°C
Solfiti	Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali	https://app.winefo.eu/w/1AQ2KN2T6H

Tipo di terreno	sabbioso, alluvionale
Sistema di allevamento	Pergola.
Vinificazione	Dopo una fermentazione a 25°C la Schiava matura nei serbatoi di acciaio.
Resa	9.000 l/ha.
Invecchiamento	1-2 anni.

Altre curiosità

Questo vitigno autoctono è un rosso di punta dell’Alto Adige, dove è prodotto fin dal Cinquecento.

Negli ultimi anni la superficie coltivata è diminuita, ma in compenso la qualità della Schiava imbottigliata è cresciuta a ritmi formidabili e oggi questo vino sta vivendo un’inaspettata riscoperta.