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Gewürztraminer Cancenai Alto Adige Doc – Rottensteiner

17,90 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Piatti asiatici
Gradazione: 14,9%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
ProvenienzaCresciuto proprio al suo luogo di origine a Termeno su una collina con esposizione sud-ovest, con terreni argillosi e calcarei, il Cancenai deriva da uve di primo livello.
Tipo di terrenoargilloso, calcareo.
Sistema di allevamentoGuyot.
Resa5.600 l/ha.
VinificazioneLe uve vengono pressate molto lentamente e con cautela per estrarre tutta l’aromaticità che quest’uva possa donare.
Invecchiamento3-4 anni e più.
Acidità5,3 g/l.
Zuccheri residui5,2 g/l.
Altre curiosità

Il vino spicca con la sua straordinaria struttura, con note di rose, chiodo di garofano, persino di miele nel naso, una dolcezza non troppo insistente ed una notevole persistenza in bocca.

Il Gewürztraminer o Traminer Aromatico è uno di quei vini che ha fatto conoscere l’Alto Adige come regione vinicola in tutta l’Italia. L’estrema aromaticità ed una struttura affascinante fanno di lui un vino inconfondibile.

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