Südtirol St. Magdalener Classico Vigna Premstallerhof Doc Select 2022 - Rottensteiner
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Weinbeschreibung
| Art des Weines | Rotwein |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Variety | Schiava (87%), Lagrein (13%) |
| Empf. Trinktemperatur | 16°C |
| Sulfit | Contiene solfiti |
| Erziehungssystem | Pergola, Guyot |
|---|---|
| Boden | sandiger Porphyr |
| Ertrag | 5.000 l/ha |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Flaschenanzahl | 2.500 |
| Lagerfähigkeit | 7-10 Jahre |
| Säure | 4,7 g/l |
| Restzucker | 1,6 g/l |
| Ausbau | Nach der Vergärung im Beton lagert die St. Magdalener-Selektion für einige Monate im großen Holzfass |
Der Vernatsch verleiht diesem Wein seine Eleganz und Geschmeidigkeit, welchen durch die Komplexität und Adstringenz des Lagrein unterstützt wird. Dieser St. Magdalener classico überzeugt durch Eleganz, Vollmundigkeit und Komplexität. Ein Selektionswein, der aufzeigt, dass Vernatsch-Weine die internationale Bühne nicht scheuen brauchen.
„Aus den Trauben des Premstallerhofs einen Magdalener der Spitzenklasse erzeugen und dabei in engster Harmonie mit der Natur zu arbeiten“, das war der Traum von Gertrud Vogel, als sie Anfang des neuen Jahrtausends beschloss, die Führung des familieneigenen Weingutes in St. Magdalena zu übernehmen. Dieses Ziel hat sich auch Kellermeister Hannes Rottensteiner auf die Fahne geschrieben. Das Ergebnis: eine Magdalener-Selektion aus den besten Lagen des Premstallerhofes, die durch Typizität, Konzentration und Vielschichtigkeit besticht.
Herkunft
Der Premstallerhof in St. Magdalena gehört zu den CRU-Lagen dieser Denomination und liegt auf 450-550m oberhalb von Bozen. Die tiefstgelegenen Zeilen der Vernatsch- und Lagreinanlagen des Hofes werden mit höchster Sorgfalt per Hand gelesen und separat gekeltert.