Trigon Lagrein Gries Riserva Alto Adige Doc – Rottensteiner
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem Fleisch, Wild, Carne rossa grigliata
Alkoholgehalt: 14.1%Vol.
Weinbeschreibung
| Art des Weines | Rotwein |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Variety | Lagrein (100%) |
| Empf. Trinktemperatur | 17-18°C |
| Herkunft | Unser Lagrein Trigon stammt aus einem der besten Weinberge im Zentrum des Bozner Ortsteils Gries, aus dem„Grünen Keil“, von Rebstöcken, die älter als 30 Jahre sind. Das Etikett inspiriert sich an der dreieckigen Form dieses grünen Keils. |
|---|---|
| Boden | Tiefgründige, saure Anschwemmböden. |
| Erziehungssystem | Pergola/Guyot. |
| Ertrag | 4.500 l/ha. |
| Ausbau | Nach der Gärung im Betonfass, wird Trigon für ca. 12 Monate im Barriquefass ausgebaut und reift noch weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Lagerfähigkeit | 10-15 anni. |
| Säure | 4,7 g/l. |
| Restzucker | 3,1 g/l. |
Der Lagrein, eine der autochthonen Rebsorten Südtirols, ist seit jeher eine der Seelen unseres Weinguts. Eine tiefe Stimme der Bozner Region, die heute eine neue, ambitionierte Interpretation findet. Im Mittelpunkt des Projekts Trigon steht die Philosophie der maximalen Reduktion: der Ertrag im Weinberg wird stark reduziert, die Trauben per Hand selektioniert und auch die Etikette setzt auf Reinheit und Konzentration.
Weniger ist mehr: Durch die Reduzierung auf das Wesentliche entsteht eine neue Form der Eleganz. Jedes Detail – von der Herstellung bis zum Design – erzählt die Geschichte von Klarheit, Raffinesse und der Kunst des Weglassens.
Die klassischen Aromen des Lagrein nach Veilchen, Schokolade und Lakritz, werden abgerundet durch klassische Reifearomen wie Tabak, Würze und Vanille. Der Wein präsentiert sich sehr intensiv, sowohl in der Nase, als auch im Gaumen