Südtirol Blauburgunder Riserva Doc Select 2022 – Rottensteiner
27,70 €
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Jahrgang: 2022
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem Fleisch, Wild
Alkoholgehalt: 13,8%Vol.
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem Fleisch, Wild
Alkoholgehalt: 13,8%Vol.
Weinbeschreibung
| Art des Weines | Rotwein |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Variety | Pinot Nero (100%) |
| Empf. Trinktemperatur | 17-18°C |
| Sulfit | Contiene solfiti |
| Zutaten und Nährwerte | https://app.winefo.eu/w/DpBkwgTAg9 |
| Boden | Sandiger Porphyr. |
|---|---|
| Erziehungssystem | Guyot. |
| Ertrag | 5.000 l/ha. |
| Ausbau | Eine elegante Vanille-Note aus einer einjährigen Reife im französischen Barrique vervollständigt das Genusserlebnis. |
| Lagerfähigkeit | 5 Jahre und mehr. |
| Herkunft | Unser Blauburgunder stammt von den besten Blauburgunder-Lagen Bozens. Im Weinberg erfordert dieser Wein eine strenge Mengenkontrolle, eine gute Durchlüftung, kühle Nächte und sonnige Tage, und schließlich Böden, die dem Wein noch den letzten Schliff verleihen. Dies, in Kombination mit einer sorgfältigen Behandlung, im Weinberg wie auch im Keller, ist das „Geheimnis“ des Blauburgunders „Select.“ |
weitere Infos
Schon oft wurde der Südtiroler Blauburgunder zum besten Italiens erkoren, wenn nicht zum besten außerhalb von Burgund. Der Blauburgunder ist keine einfache Sorte, denn er stellt hohe Anforderungen an den Weinbauer und an den Kellermeister.
Der Blauburgunder passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.