Santa Maddalena Classico Vigna Premstallerhof Alto Adige Doc 2023 – Rottensteiner
17,50 €
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Jahrgang: 2023
Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit Fleisch, Hauptspeisen mit rotem Fleisch
Alkoholgehalt: 13,4%Vol.
Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit Fleisch, Hauptspeisen mit rotem Fleisch
Alkoholgehalt: 13,4%Vol.
Weinbeschreibung
| Art des Weines | Rotwein |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Variety | 93% Vernatsch und 7% Lagrein |
| Empf. Trinktemperatur | 15°C |
| Sulfit | Contiene solfiti |
| Boden | Sandiger Porphyr. |
|---|---|
| Erziehungssystem | Pergel. |
| Ausbau | Der Wein wird im Stahl bei 25°C vergoren und anschließend teilweise im Holzfass ausgebaut. |
| Ertrag | 5.000 l/ha. |
| Lagerfähigkeit | 4-5 Jahre. |
| Säure | 4,44 g/l. |
| Restzucker | 0,3 g/l. |
weitere Infos
Ein dunkles Rubinrot, feines Aroma nach Veilchen und Kirsche, voller Geschmack mit weichen Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der „Premstallerhof“ ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert.
Er ist ein sehr vielseitiger Wein, passt zu fast allen Vorspeisen, zu Fleisch, sogar zu Wild und zu pikantem Käse.
Herkunft
Seit 1962 gehört der Premstallerhof der Familie Vogel, Schweizer Weinimporteuren, die sich mit dem Hof einen Lebenstraum verwirklicht haben. Der Hof wird von Gertrud Vogel nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Wir arbeiten im Keller daran, aus den Trauben einen der besten St. Magdalener überhaupt zu gewinnen.