Südtirol Lagrein Rosé Doc 2021 – Rottensteiner

13,70 €
Nicht lieferbar
Jahrgang: 2021
Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit weißem Fleisch
Alkoholgehalt: 13,5%Vol.

Auszeichnungen & Punkte

3 stelle Vini Buoni d’Italia90 punti Luca Maroni

Weinbeschreibung

Weinbeschreibung
Art des WeinesRosewein
Füllmenge0.75
Variety100% Lagrein
Empf. Trinktemperatur10-12°C
BodenAnschwemmböden ,hauptsächlich Porphyr.
ErziehungssystemPergel
AusbauDer Lagrein Rosé wird durch Abpressen der Lagrein-Traube gewonnen. Diese ist so farbintensiv, dass schon die Verletzung der Schalen beim Pressen ausreicht, dem Most sein charakteristisches helles Rubinrot zu verleihen.
Ertrag9.000 l/ha.
Lagerfähigkeit1-2 Jahre.
Säure5,89 g/l.
Restzucker2,2 g/l.
weitere Infos

Eigentlich ist der Rosé die ursprüngliche Form des Lagreins. Die Trauben wurden gequetscht und über einem Korb, der sogenannten Kretz abgezogen. In den 80er Jahren erlitt er einen beachtlichen Rückgang, erlebt heute aber eine großartige Renaissance.

Der Rosé in seiner fruchtig-frischen Art ist ein typischer Sommerwein, besonders wenn er gekühlt getrunken wird. Er passt vorzüglich zu herzhaften Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißem Fleisch.

Herkunft

Unser Rosé stammt aus Gries, der klassischen Lagrein-Zone. Eine hohe Traubenqualität und eine rigorose Kontrolle des gesamten Verarbeitungsablaufs rufen einen Wein ins Leben, der mit seinen fruchtigen Noten nach Kirsche und Erdbeere den Vergleich mit den großen Rosé-Weinen dieser Welt nicht zu scheuen braucht.