Vernatsch Südtirol Doc 2025 – Rottensteiner

13,90 €

Auf Lager und versandbereit

Jahrgang: 2025

Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit Fleisch, Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt, Hauptspeisen mit weißem Fleisch, Hauptspeisen mit rotem Fleisch

Alkoholgehalt: 13%Vol.

Weinbeschreibung

Weinbeschreibung
Art des Weines	Rotwein
Füllmenge	0.75
Variety	100% Vernatsch
Empf. Trinktemperatur	15°C
Sulfit	Contiene solfiti
Zutaten und Nährwerte	https://app.winefo.eu/w/1AQ2KN2T6H

Boden	Sandige Anschwemmböden
Erziehungssystem	Pergel.
Ausbau	Nach einer Gärung bei 25°C wird der Vernatsch im Stahltank ausgebaut.
Ertrag	9.000 l/ha.
Lagerfähigkeit	1-2 Jahre.

weitere Infos

Diese rote, autochthone Leitsorte der Region ist hier schon seit dem 16. Jahrhundert heimisch und wird weitverbreitet angebaut.

In den letzten Jahrzehnten wurde er flächenmäßig drastisch reduziert, so hat der Vernatsch formidabel an Qualität zugelegt und erlebt gerade eine Renaissance.