Südtirol Gewürztraminer Doc Cancenai 2021 – Rottensteiner

19,00 €
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Jahrgang: 2019
Der passende Begleiter zu: Asiatischen Gerichten
Alkoholgehalt: 14,9%Vol.

Auszeichnungen & Punkte

3 stelle Vini Buoni d’Italia92 punti Luca MaroniWine Hunter Award Rosso

Weinbeschreibung

Weinbeschreibung
Art des WeinesWeißwein
Füllmenge0.75
Empf. Trinktemperatur10-12°C
BodenKalkhaltige Tonböden.
ErziehungssystemGuyot.
Ertrag5.600 l/ha.
AusbauDie Trauben werden sehr langsam und vorsichtig gepresst, um den Wein so lange wie möglich auf der Feinhefe belassen und so möglichst viel von der Kraft der Trauben in den Wein übergehen zu lassen.
Lagerfähigkeit4-5 Jahre.
Säure5,3 g/l.
Restzucker5,2 g/l.
weitere Infos

Der Wein ist von erstaunlicher Struktur, mit Noten von Rose, Gewürznelke und sogar Honig in der Nase, einer nicht aufdringlichen süßen Komponente und einer bemerkenswerten Persistenz. Der Gewürztraminer passt gut zu orientalischer Küche sowie zu pikantem Käse.

Der Gewürztraminer ist einer der Weine, die Südtirol in ganz Italien als Weinbauregion bekannt gemacht haben. Die prägnanten Aromen und die unverwechselbare Struktur machen ihn einzigartig.

Herkunft

In seinem Ursprungsort Tramin gewachsen, auf einem Hang mit südwestlicher Ausrichtung, mit tonigen und kalkhaltigen Böden, stammt der Cancenai von erstklassigen Trauben.