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Lagrein Riserva Alto Adige Doc – Rottensteiner

14,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2017
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,1%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio17-18°C
ProvenienzaIl nostro Lagrein della linea classica proviene dai profondi terreni alluvionali del fiume Talvera di Bolzano, che sono molto favorevoli a questa varietà e responsabili per il piacevole carattere di questo vino.
Tipo di terrenoProfondi, alluvionali.
Sistema di allevamentoPergola/Guyot.
Resa7.000 l/ha.
VinificazioneIl vino viene fermentato nei serbatoi di cemento a 30°C e poi matura nelle botti di rovere grandi.
Invecchiamento5-6 anni.
Acidità5,2 g/l.
Zuccheri residui1,5 g/l .
Altre curiosità

Il Lagrein si presenta di un rosso rubino scuro, nella gioventù con riflessi violacei i quali con il progresso dell’invecchiamento si trasformano in riflessi granati. È un vino piacevole e secco, con note di viola, di cioccolato, di liquirizia, in bocca lascia una sensazione vellutata e leggermente tannica; tannini dolci però, come si ottengono solo nella conca di Bolzano.

Il Lagrein è una delle varietà autoctone dell’Alto Adige. In passato fu prodotto principalmente come rosato, ma dagli anni 80 in poi si è affermata la vinificazione da vino rosso.

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