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Lago di Caldaro Scelto Doc – Rottensteiner

11,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12,89%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio15°C
ProvenienzaLe nostre uve di schiava derivano dal masso Nussbaumer di Missiano.
Tipo di terrenosabbioso, alluvionale
Sistema di allevamentoPergola.
VinificazioneDopo una fermentazione a 25°C il Lago di Caldaro scelto matura nei serbatoi di acciaio.
Resa9.000 l/ha.
Invecchiamento2-3 anni.
Acidità4,6 g/l.
Zuccheri residui1,5 g/l.
Altre curiosità

Come tutti vini a base di Schiava, il Lago di è molto versatile. É un vino rosso leggero, elegante e fruttato.

Il Lago di Caldaro Scelto è uno dei vini altoatesini più conosciuti, e nel frattempo molto migliore della sua fama. I tempi delle grandi produzioni ormai sono passati, ed il vino “agricolo” si è trasformato in un vino rosso leggero, elegante e fruttato. Per lo “Scelto” vengono utilizzate soltanto le uve migliori della zona, ed un disciplinare rigoroso veglia su questo vino.