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Lago di Caldaro Scelto Doc – Rottensteiner
11,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12,89%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12,89%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 15°C |
| Provenienza | Le nostre uve di schiava derivano dal masso Nussbaumer di Missiano. |
|---|---|
| Tipo di terreno | sabbioso, alluvionale |
| Sistema di allevamento | Pergola. |
| Vinificazione | Dopo una fermentazione a 25°C il Lago di Caldaro scelto matura nei serbatoi di acciaio. |
| Resa | 9.000 l/ha. |
| Invecchiamento | 2-3 anni. |
| Acidità | 4,6 g/l. |
| Zuccheri residui | 1,5 g/l. |
Altre curiosità
Come tutti vini a base di Schiava, il Lago di è molto versatile. É un vino rosso leggero, elegante e fruttato.
Il Lago di Caldaro Scelto è uno dei vini altoatesini più conosciuti, e nel frattempo molto migliore della sua fama. I tempi delle grandi produzioni ormai sono passati, ed il vino “agricolo” si è trasformato in un vino rosso leggero, elegante e fruttato. Per lo “Scelto” vengono utilizzate soltanto le uve migliori della zona, ed un disciplinare rigoroso veglia su questo vino.