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Scheda prodotto

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Valle d'Isarco Sylvaner Alto Adige Doc 2020 – Rottensteiner

Si forma un vino bianco fresco e fruttato, con note di agrumi e erbe di montagna.

Ca. 150 anni fa l’arciduca Giovanni d’Austria portò questa varietà in Alto Adige. Oggi il Sylvaner si trova soprattutto nella Val d’Isarco, che è a zona di eccellenza per i vini bianchi dell’Alto Adige.

Provenienza

Sui pendii ben soleggiati e spesso ripidi sopra l’impressionante burrone del fiume Isarco, le notti sono fresche anche in piena estate, e questo fa sì che l’acidità si conservi ad un alto livello e che si sviluppino dei favolosi note profumate.

Vigneti delle Dolomiti bianco Kitz Igt 2020 – Rottensteiner

KITZ è un vino bianco giovane e moderno. Questa cuvée si presenta fresca, fruttata e morbida.

Ci siamo posti l’obiettivo di creare una cuvée bianca giovane, moderna e disinvolta - leggermente aromatica e soprattutto beverina. Nel 2017 presentiamo KITZ la prima volta sul mercato.

Provenienza

Il nome deriva dalla parola tedesca per l’animale giovane dello stambecco, il nostro animale araldico. Un vino che è classificato sotto la nostra linea classica, ma come stilistica e schiettezza si connette perfettamente al nostro assortimento.

Pinot Bianco Alto Adige Doc 2020 – Rottensteiner

Il vino ha un colore giallo paglierino, un'aroma gradevole, di agrumi e mela, sul palato è fresco e vivace, fruttato con un’acidità ben equilibrata.

Il Pinot Bianco arrivò in Alto Adige, insieme con le altre varietà borgognesi, un po’ oltre 100 anni fa ed è diventato una delle varietà bianche più importanti della provincia.

Provenienza

Il nostro Pinot Bianco deriva dalle zone più alte attorno a Bolzano, da pendii ben soleggiati, con esposizione da sud-est a sud-ovest e terreni sabbiosi ed argillosi porfidici.

Moscato Giallo Alto Adige Doc 2020 – Rottensteiner

Il Moscato Giallo è di colore giallo con riflessi dorati ed è molto aromatico con una piacevole nota di moscato che ricorda quasi un vino da dessert. In bocca però rimane secco.

Si presume che questa varietà fu introdotta in Alto Adige dai Romani nell’anno 15 a.C.

Provenienza

Il Moscato Giallo è una varietà che di solito dà vini con un aroma intenso, ma un po’ poveri di corpo. Noi lo abbiamo fatto piantare su un appezzamento relativamente basso, a Frangarto vicino a Bolzano ad un’altitudine di 350 m. Questo ci permette di fermentarlo quasi a secco, senza incontrare quelle note amarognole che spesso si sentono in vini di questo genere.

Gewürztraminer Alto Adige Doc 2020 – Rottensteiner

Il Traminer della nostra linea classica punta sull’eleganza, caratteristica che ne garantisce la piacevolezza al palato e la versatilità, rendendolo adatto ad accompagnare diverse tipologie di vivande. Il Traminer Aromatico in generale ha un certo potenziale d’invecchiamento.

Partendo dal suo pase d’origine, Termeno in Bassa Atesina, questo vitigno ha conquistato quasi tutto il mondo. Ciò nonostante le sue caratteristiche sono rappresentate nel miglior dei modi nella sua patria. È inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate di chiodi di garofano, quelle floreali di rosa, quelle fruttate di lychee.

Provenienza

Le uve per il nostro Gewürztraminer vengono coltivate sui pendii attorno a Bolzano: S. Pietro, S. Giorgio e Guncina e inoltre a Caldaro.

Pinot Bianco Carnol Alto Adige Doc 2019 – Rottensteiner

Il nostro Carnol si presenta con note fruttate di agrumi e mela, freschezza e vivacità e ha una bellissima struttura.

Il Pinot Bianco è la varietà più importante tra i bianchi altoatesini. Per lunghi anni fu visto proprio come bianco basilare, da vendere come sfuso nei bar. Negli ultimi anni il Pinot Bianco fu però riscoperto dagli enologi sudtirolesi come varietà in grado di dare vini fruttati, freschi e sapidi.

Provenienza

Il “Carnol”, che prende nome dalla borgata San Pietro in Carnol vicino a Bolzano, parte della zona classica del Santa Maddalena e paese di nascita di Toni Rottensteiner. L’ottima esposizione a sud-ovest ed un accurato lavoro in vigneto danno al vino tutte le caratteristiche ricercate in un buon Pinot Bianco.